第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

　　第2招：最好不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

　　第3招：炒菜的時候開窗通風(fēng)，還有最好裝個油煙機(jī)或排風(fēng)扇，廚房勤通風(fēng)就可以。

　　第4招：去除廚房的油煙味，方法很簡單，使用的材料隨手也可取得，像是檸檬渣，就是很棒的除味劑。 我們可以把喝紅茶擠剩的檸檬渣，或放了很久忘了用的檸檬，切成薄片或小碎片，然后放入鍋中加水熬煮，煮開后仍繼續(xù)加水再熬，這時，散發(fā)出來的氣味，不僅能去除油煙味，還可使空氣中充滿令人愉悅的芳香

　　上海萬卉保潔有限公司是主要從事：外墻清洗、賓館保潔、家庭保潔、石材翻新、物業(yè)保潔托管、防水、防滲透處理、園林綠化工程、中央空調(diào)清洗、地毯清洗護(hù)理、地板打蠟，沙發(fā)清潔等服務(wù)的上海保潔公司。

　　廚房的抽油煙機(jī)的清洗是辦公廚房區(qū)與家庭廚房區(qū)環(huán)境影響的主要原因，油煙的影響大于外界環(huán)境影響程度，并且現(xiàn)在世面上流通的油煙食品品質(zhì)并不好，會對大家身體造成很嚴(yán)重的傷害。

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