“糊了!糊了!快點小火或者放水進去，快點!快點!哎呀，又炒糊了!”這是我才學(xué)做飯的時候經(jīng)常上演的鏡頭，不知道你們有沒有這樣的經(jīng)歷，這是我們的廚藝不精，沒有人在一旁指導(dǎo)我，我只能自己摸索著該如何做出美味的菜肴，可以每一次炒菜糊掉的時候我就會傷心，不是因為可惜這道菜不成功，而是我又要刷糊鍋，特別討厭刷這樣的鍋，一點也不好刷。今天我們就來看一下糊掉的鍋該如何快速清洗!

　　1.平常在家里熬粥或者炒菜的時分常常會有粘鍋底的表象，不采取辦法立即就刷的話會很難刷潔凈，并且用硬物刮也簡單傷到鍋本身。聰明的做法是:將材料倒出，另外加清水沒過所粘的范圍，把鍋放在小火上燒，十幾分鐘后熄火浸泡。隔一會再沖洗就可以簡單去掉黏底物。

　　本來粘鍋是可以防止的，熬粥的時分勤攪動，火不要太大，炒菜的時分適當(dāng)加些水，粘鍋的情況也就不太簡單呈現(xiàn)了。

　　2.去掉不銹鋼鍋底的黏著物，可先將洗滌劑與水倒入鍋中，煮10分鐘后，再清洗。

　　3.鹽巴去焦:將鹽巴倒進平底鍋里，直接干炒，等到鹽巴變成黑色，再用紙擦掉。擦潔凈后略微用水沖洗，再放在瓦斯爐上燒干，最后抹上一點沙拉油即可。

　　4.酒有很好溶解性，它可以很快的溶解糊鍋中的鍋巴，所以用酒泡一會后，糊鍋就很好清理了，

　　5.山里紅可去糊鍋底

　　燒飯、炒菜假如鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

　　6.清洗煲、鍋底或是爐灶時，先將煲底、鍋底燒焦的食物及爐灶的污漬用溫水弄濕，并且撒上大量的食用蘇打粉，然后，將它們放置上一整夜。這樣，即會使燒焦的食物及污漬被充分軟化，只要用軟刷即可簡單去掉。

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