廚房的清洗保養(yǎng)工作，一向是主婦們最傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以敷衍的臟物。特別是灶臺(tái)的清洗總是讓我們非常的煩躁，上面的油漬我們不想清洗，可是時(shí)間一久特別容易招灰塵，我們還不得不清洗。上海保潔說：“廚房清洗保養(yǎng)本來很簡(jiǎn)單，只要在平常烹煮三餐以后，隨手將廚房清理干凈，或是定時(shí)替廚房做徹底保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免除年終大掃除的困擾。”

　　一、煤氣爐：煤氣爐的清洗與養(yǎng)護(hù)，能夠說是廚房設(shè)備中最困難，也是最重要的一環(huán)。素日應(yīng)于使用之后立即以中性清洗劑擦洗臺(tái)面，避免長(zhǎng)時(shí)間積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦洗潔凈，并定時(shí)以鐵絲刷去掉爐嘴碳化物，并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)作飄火或紅火時(shí)，應(yīng)適當(dāng)調(diào)理煤氣風(fēng)量調(diào)整器，避免煤氣外泄，同時(shí)還要定時(shí)查看煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。別的，煤氣爐具與窗戶的間隔最少30厘米以上，防止強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的安全間隔則為60～75厘米。

　　二、除油煙機(jī)：除油煙機(jī)在養(yǎng)護(hù)或修理時(shí)需先將插頭拔掉，避免觸電。最佳的養(yǎng)護(hù)辦法即是素日使用后以干布沾中性清洗劑擦洗機(jī)體外殼，當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時(shí)應(yīng)立即倒掉避免溢出，同時(shí)定時(shí)以去污劑清洗扇葉及內(nèi)壁，附有油網(wǎng)的除油煙機(jī)，油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以中性清洗劑浸泡清洗清洗一次，至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的當(dāng)?shù)?，可用保鮮膜掩蓋，以便日后清洗，只要直接斯開更換即可。除油煙機(jī)清洗小秘方：除油煙機(jī)加油網(wǎng)，能夠過濾污油減少發(fā)電機(jī)負(fù)荷，還能防止滴油的景象。當(dāng)油網(wǎng)、油杯臟了，可用中性清洗液泡20分鐘，再用清水沖凈即可。對(duì)比堅(jiān)強(qiáng)的油污，則可在清洗液中加些阿摩尼亞浸泡一瞬間即容易去掉。此外，將洗凈后的油杯內(nèi)，倒入少許的洗碗精稀釋液，能夠讓下次清洗時(shí)更輕松。

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